一、材料选择

柠檬蜂蜜水的主要材料是柠檬和蜂蜜，其中柠檬不管是鲜柠檬还是干柠檬都行，而蜂蜜则要用完全由蜜蜂酿制成熟的自然蜜，事实上只有自然成熟蜜才是严格意义上的蜂蜜，浓缩蜜在营养价值上和自然成熟蜜完全不能相提并论，假蜂蜜不但毫无营养价值且对健康百害而无一利。

二、简单做法

柠檬蜂蜜水的做法分干柠檬片和鲜柠檬两种，其中干柠檬片可先冲成柠檬水后再调入适量蜂蜜即可，而用鲜柠檬来做柠檬蜂蜜水时又大致有两种方法，其一是将鲜柠檬切成薄片像干柠檬片那样冲成柠檬水后调入蜂蜜，其二是榨成柠檬汁后调入适量温开水和蜂蜜冲成柠檬蜂蜜水。

三、正确喝法

1、时间：柠檬蜂蜜水不能空腹饮用，原因是柠檬蜂蜜水中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜水会促使胃部大量的分泌胃酸，空腹饮用易导致胃酸过多甚至可能诱发胃溃疡等胃肠疾病。

2、用量：柠檬蜂蜜水不能过量饮用，原因是柠檬蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖，长期过量饮用这些单糖也能转化成脂肪而导致肥胖，另外长期过量喝柠檬蜂蜜水也易导致胃酸过多。

四、注意事项

1、柠檬蜂蜜水一定要用自然成熟蜜冲，原因是浓缩蜜的营养价值和自然成熟蜜完全不能相提并论，而喝糖浆和色素等勾兑成的假蜂蜜则反而对健康百害而无一利。

2、柠檬蜂蜜水一定不能用开水直接冲，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，水温过高时这些活性物质将大量失去活性而降低柠檬蜂蜜水的营养价值。

3、柠檬蜂蜜水一定不要长期空腹饮用，原因是柠檬蜂蜜水中富含酸性物质且能促使胃酸分泌，长期空腹饮用极易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题。